​O projeto Sesc-DF Cozinha Eficiente já está recebendo inscrições para as próximas turmas, que terão início em fevereiro de 2024. Durante três meses os alunos irão participar das oficinas presenciais que possuem o objetivo de ensinar boas práticas no preparo de alimentos e reduzir o desperdício. As inscrições são gratuitas e os interessados podem se candidatar por meio do formulário online disponível aqui.

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Criado em 2023, o Sesc Cozinha Eficiente tem a missão conectar profissionais de excelência com todos aqueles que desejam aprender sobre boas práticas de manipulação e aproveitamento integral dos alimentos, buscando diminuir cada vez mais o desperdício nas residências, cozinhas industriais e demais espaços de alimentação.

 

 

 

Durante as aulas, os participantes aprendem sobre o aprimoramento de técnicas culinárias, com ênfase nas boas práticas de manipulação, higiene e apresentação pessoal, higienização e sanitização dos alimentos, aprimoramento de cortes, entre outros.

 

As oficinas são ministradas por uma profissinal Nutricionista e um chef de cozinha, acontecem nas unidades do Sesc (504 Sul, Guará, Taguatinga Norte e Ceilândia) quinzenalmente, são dividas em seis módulos/aula, com duração de 3 horas cada oficina e duração total do curso de 3 meses.  Ao final do curso é disponibilizado para os participantes um certificado validado de 30 horas e o livro de receitas do projeto.   

 

Faça a sua inscrição e aproveite essa oportunidade!