O projeto itinerante Cozinha Sem Sobras, do Sesc-DF, nasceu em plena pandemia para levar refeições prontas para o consumo à milhares de famílias nas Regiões Administrativas do Distrito Federal com incidência dos menores Índices de Desenvolvimento Humano(IDH). Em 2020, o trailer itinerante do projeto percorreu dezenas de cidades carentes e visitou instituições sociais cadastradas ao programa de combate à fome e desperdícios de alimentos Mesa Brasil Sesc no Distrito Federal para alimentar quem mais precisa.

No dia 16 de outubro, o projeto completa um ano de atividades, e para comemorar a data o Cozinha Sem Sobras vai lançar no dia 19  a realização de  oficinas de aproveitamento integral de alimentos em comunidades de vulnerabilidade social. No mês de outubro e novembro, as regiões administrativas de Ceilândia, Santa Maria e Estrural receberão as oficinas presenciais da iniciativa às terças, quartas e quintas-feiras, das 14h às 16h.

De acordo com a coordenadora da área de nutrição do Sesc-DF, Sabrina Alves Batista, as atividades serão guiadas por  uma equipe de nutricionistas responsável por desenvolver de duas a três preparações por dia, com turmas de até 20 pessoas, seguindo o distanciamento e todo o protocolo de saúde evitando a disseminação da Covid -19. “Os participantes irão receber certificados e irão receber multiplicadores da ação em suas comunidades e instituições. As inscrições serão divulgadas nas comunidades com o apoio das instituições credenciadas ao Mesa Brasil”, informou.

Cronograma de Oficinas Presencias – Cozinha Sem Sobras do Sesc-DF

19 a 21/10 - Ceilândia

26 a 28/10 e 3 e 4/11 - Santa Maria

9 a 11/11- Estrutural

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