​ Para aprender a cultivar alimentos sem agredir o meio ambiente, o Sesc-DF está participando do curso Agricultura Orgânica, do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). São três dias de teoria e prática com uma carga horária de 24 horas. Participam 11 empregados da instituição, incluindo representantes das unidades de Ceilândia, Taguatinga Norte, do Guará, Gama e sede Logística (SIA). A ação conta ainda com a parceria da cavalaria da Polícia Militar do DF que doou o esterco para o adubo, da Associação dos Produtores da Vargem Bonita que entregou 600 mudas e da Cooperativa Cootaquara que disponibilizou o calcário. As atividades ocorrem na sede do programa Mesa Brasil Sesc, no SIA.

A ideia é que os empregados que estão aprendendo possam replicar dentro das unidades. A coordenadora do Mesa Brasil Sesc no DF, Lucimar Santos, explica que a expectativa é que as instituições sociais também possam aderir a esse tipo de produção. “Estamos vendo novas formas de como aproveitar os alimentos e a coletar os resíduos orgânicos dos restaurantes para a produção de compostagem, é uma troca de conhecimento. Algumas unidades já possuem hortas e vamos reformular. Esperamos também que sejamos um espelho para as instituições sociais. Já firmamos uma nova parceria com o Senar para que as entidades possam aprender por meio de uma capacitação a produzir seus próprios alimentos sem agredir o meio ambiente”, disse.

O instrutor do Senar, Giácomo Tomazini, é o responsável por ministrar o curso de Agricultura Orgânica. “Estamos ensinando como funciona o sistema orgânico, o preparo do solo, a adubação, o plantio e a compostagem. Tudo de forma natural, incluindo a forma de controlar doenças e pragas. Esse trabalho que estamos desenvolvendo vai ser muito útil para uma produção sustentável. Não faz mal para quem está plantando e nem para quem está consumindo”, explicou.